Ulei de migdale dulci

Inițial, migdalele provin din China subtropicală și din Orientul Apropiat. Cu toate acestea, a fost cultivat de mai multe secole în multe zone calde, temperate. Astăzi se află mai ales în Orient, în jurul Mediteranei, în California, în Australia de Sud și în Africa de Sud. Arborele de migdale este în medie un copac inalt, cu o rădăcină relativ slabă. Ramurile sunt ușor roșiatice. Frunzele sunt de culoare verde închis, florile sunt roz. Fructele se maturizează abia în toamnă și sunt ovate, 3.5-4.6 cm lungime și 2.5 până la 3.5 cm grosime, gri-verde și păros. Pulpa dură se sparge la maturitate deplină și miezul maro ascuțit se poate observa în mod clar. Sămânța este de culoare roșie de scorțișoară, plană, de aproximativ 2 cm lungime și de 1.2 până la 1.5 cm lățime și conține 40% până la 60% ulei gras.